torsdag 31. mai 2012

Kveldstur med baktanke..



I ettermiddag bakte vi saftige, duftende 

speltbrød..

med

 baktanke!




For vi tenkte å ta en sen

fjelltur..

og da er det deilig å gå avsted og bare glede seg

 til

 kveldskosen

 med 

deilige nystekte

 brødskiver!




Litt

kveldsol

litt

regn

litt

snø..

og

masse 

frisk

luft!




Så gikk vi hjemover..

med

 lynraske

steg..

for vi hadde jo en

 baktanke!

 Gledet oss vanvittig til å smake på brødbaksten!

Oppskrift på brødene finner du her.




Ha det fint til vi sees igjen!

Link til spesielle adresse http://bloggurat.net/kart/registrere/148/aalesund 

Forventninger..



Forventninger..

tror du vi kvinner og småbarnsmødre er ei samfunnsgruppe som forsøker ganske hardt

å

 møte forventningene

 fra andre?


Er det ikke gjerne slik at vi kan godt være flinke

 i arbeidslivet -

 iherdige forfattere, kunstnere, ja, inneha høye stillinger i næringslivet

 eller

 være hardt hjemmearbeidende

hvis vi samtidig er flinke mødre, koner, har kontroll i hjemmet, er velstelte

og føyelige?


Hva tror du?

Det er ikke alltid like enkelt å være velstelt og lekker med små barn rundt bena

 hele dagen..for det er naturlig at det i perioder blir litt mindre tid til seg selv.

 Men vi prøver iherdig!

Så er det ikke bestandig like lett med barnefødsler, og samtidig holde seg slank og pen..

men vi forsøker så godt vi kan..fordi vi muligens føler et forventningspress?

Som vi føler vi må leve opp til?

Og bruker masse krefter!


På jobben og hjemme møter vi tidsfrister og høyt tempo..

det er ikke så enkelt som sagt..

 selv om vi?

Vi prøver selvfølgelig -  alt vi kan!

Selv om vi er nesten tomme for energi!


Er det slik

 at vi søker

 anerkjennelse

 utenfor oss selv?

Og så bare fortsetter det..

 fordi vi prøver så hardt å bli

slik andre vil

vi skal være?


Hvor kommer det fra?


Forventningspresset?


Inni oss?


Utenfra?

Hvordan vil du være?


Hva er bra for deg og din familie?

Forventninger..


noen forventninger kan føles

 gode..


men de andre?

Det er som å ikke få puste skikkelig..

ja, det føles som å gå i altfor

 stramme klær!

Eller som dårlige

 vaner..

vi skulle egentlig ha kastet dem..

forventningene!

For lenge siden!





Deilige 

forventninger

 og

 sommerfornemmelser!


Nemlig

 sommer-eplene!



Disse tankene rundt forventninger startet etter en samtale med 

ei småbarnsmor..

du har sikkert dine tanker om dette du også!


Kanskje du kjenner deg igjen?


God ettermiddag til vi sees!

Link til spesielle adresse http://bloggurat.net/kart/registrere/148/aalesund

onsdag 30. mai 2012

En vinge i solen..


Et

 fargerikt

 bitte

 lite

 besøk

 i

vinduskarmen..




" Gløtt av en vinge
i solen
tørr og varm luft
lukten av den hele
levende jord
alt i min have

og se
SE er det vanskelige
det er der
du går forbi
hvis du ikke når det "

Jakob Weidemann


 


Når vi trenger dypere inn i naturen

 blir selv den

 minste

 blomsten..

 sommerfuglene

 og

 insektene

som danser rundt på

 blomster og blad..

bitte små under!


Tenk for en mirakuløs vev livet er!

Så mange små skjøre

 livsbånd..

som binder oss menneskene og hele naturen sammen med hverandre.

Ja, det er jo ganske

 fabelaktig!


God kveld til deg fra oss i Humlehagen!

Bare pasta!



Kanskje du kommer småsulten sent hjem

 en kveld?

Eller - at du bare har lyst på noe godt -

 i farten?

Da må det jo være

 noe

enkelt

ikke sant?


Pasta!

Tenk -  duftende pasta!

Bare 

 pasta!

Med

 salvie, olivenolje, smør og deilig

 parmesan..

noe for deg også?






En smørklatt smeltes i ei panne.
Legg generøst med hakket salvie oppi pannen.
Tøm på litt olivenolje og la dette surre på svak varme til pastaen er nesten ferdig kokt.
Legg avsilt pasta over i pannen med salvie smør og olje som har surret ei stund, bland sammen og riv over parmesan etter smak.
Rikelig med nykvernet pepper!
Ei klype maldonsalt.







Buon Appetito!


Husk god olivenolje!
Friske urter!
Et triks i matlaging kan være noen få, men friske råvarer!
Ja, slik at smaken taler for seg!
Enkelhet er ofte det beste!
Det gir tydelige..og rene smaker!


SALVIE:

Bruk den gjerne i varme retter.
Nydelig til retter av kalvekjøtt og pastaretter.





"Pastaen venter ikke på noen!
Alle må sitte ved bordet når pastaen går i vannet."





Flere tips når du koker pasta:
 
Rikelig med kokende vann!
Ha i salt..ikke olje.
Underkok pastaen med ca to minutter..al dente!
Ha alltid sausen klar i ei panne ved siden av pastagryten.
Tøm pastavannet raskt av.Ikke skyll pastaen i kaldt vann.
Vend pastaen raskt inn i sausen.
Spar på litt av pastavannet..kanskje du plutselig må spe sausen?
Pastavannet har god smak og inneholder stivelse.
Bruk gjerne parmesan på pasta - så skarp som du liker den - men -  den må være god og  nyraspet. Ikke kjøp pulver..det smaker ikke spesielt godt!
Men på pastaretter -  med fisk og skalldyr?
Aldri parmesan!
Ja,ok da..
det er selvfølgelig ikke ulovlig -
 men italienerne bruker det ikke.


Dere sitter vel klare ved bordet?

Ja, for pastaen venter jo ikke - 
  på noen!


Ha det fint da!

Til vi sees!

tirsdag 29. mai 2012

De tre bukkene bruse..



Ut på tur

i

fjell-eventyret!


Så hilste vi på de

tre bukkene bruse!









En nydelig pinsedag

 på

 Sulafjellet!

Ønsker deg ei flott ny uke!
http://bloggurat.net/minblogg/registrere/212d70f46095705ffa18bedd0f699e2a1a45d820
/bloggurat.net/kart/registrere/148/aalesund

mandag 28. mai 2012

Løvetann-glede..



Ivrige

barnehender..

så 

masse

løvetann-glede!





små 

glitrende


gull-gule


skatter..




LØVETANNENS BØNN

"Blås på meg,barn.
Fang mine stigende stjerner
og kikk på min gule sol
-som brenner i gressets grønne
himmel-
med alle de undrende øyne.


La de små barn komme til meg
for de vet ikke hva ugress er."


Harald Sverdrup




Er

 det

 ikke 


fabelaktig?


For

 i

 barnas verden

 finnes

 ikke

 ugress!


De ser bare

 skjønnheten 

 og

 det

 fantastiske..

Med åpne smil og barnelatter lukker de

 gleden

 over

 en vakker løvetann

 inn

 i

det

 lille


 skattkammer-hjertet

sitt!

Tenk

 å kunne undre seg

over

 så små ting

kunne se på verden med øynene til 

et lite barn!

Alt ville bli så

 nytt


hver eneste dag..

for


skjønnheten?

Den sitter

 i

 øynene


på den som

 ser!

Ugress?


Eller


vakre

 blomster?

Undring

og

glede?


Eller


kjedsomhet


og


alvor?


Gjennom øynene

 til

 et lite barn

 kan du se verden

 på ny!

Kanskje

 skjønnheten..

 i en aldri så liten

 løvetann

 også?





Ønsker deg en kjempefin kveld til vi sees!


søndag 27. mai 2012

Griseflaks....


Trulte 

har

 hatt

 ei alle tiders

 pinse!

Ja, hun har vært

griseheldig

og 

gryntet

så mange

 god-grynt

 når hun har fått maten sin

 denne helgen!

Det har nemlig vært såå  mye

 god

 restemat

i

Humlehage-kjøleskapet 

fra

 dameselskap

og 

grilling..

altså

skikkelig 

griseflaks

 for

 Trulte!





 Så har Trulte fått et sommer-epletre

"NANNA"

 med

 gul-grønne epler

for å pynte opp litt

 utenfor 

innhegningen!

Eplesorten "Nanna" sies å være gylne gul-grønne med litt rødskjær..saftige og ganske så 

crispy..

spennende!

Og Trulte?

Hun bare elsker epler!







" Min tante er et epletre
og onkel skjønte sikkert det,
for snart var han en sønnavind
som sto mot hennes blomsterkinn.

Nå strikker hun av sine bladers grønne garn
små bukser til et hundre røde eplebarn."

Harald Sverdrup
Barnerim om epler





Det

fine

 lille


Trulte-epletreet!

Alle ting begynner jo i det 

små?

Fra et lite

 frø..

vokser de mest fantastiske planter

 frem! 


Og - 


fra en liten


tanke


med

 tro og tillit..

 kan det skje

 store

 under!


Det som er så utrolig


lite..


vokser seg til


noe 


stort


en

vakker


dag!


 Det

er

jo



 alldeles 

fabelaktig

ikke sant?



Nyt de flotte pinsedagene til vi sees!


fredag 25. mai 2012

Fredag i hagen..



Solskinn

grilling

lek

og


mange 

fredags-sprell!





deilig

solskinns-fredag..











Så 

masse

glede


og


øyeblikk!

Får så lyst til å gjerde inne..

 disse små øyeblikkene

 av

 glede!

Gledene..


alle

disse

 små

 fyrlyktene

 som 

lyser 

opp

livets

veistrekning!



Hvordan har din fredag vært?



God fredag til deg!



Vi sees!

torsdag 24. mai 2012

Sommerlige scampi-spyd..



På grillen

 eller 


stekepannen!

Så absolutt helt

fabelaktig

sommermat!




Scampi fra frysedisken, med eller uten skall, halvtines på kjøkkendisken.

Legg trespyd i vann ei stund.

Rens scampi - fjern alt eller la halen sitte på.

Tre 4 -5 scampi inn på hvert spyd.

Lag marinade :

 ca 3-4ss soyasaus, 2ss olivenolje, 5-10 ss søt chilisaus(etter smak), en liten bit raspet ingefær

1 knust hvitløksbåt, litt presset lime og sitron. Pepper?

Smak på marinaden!

Kanskje det er noe du vil ha mer smak av?

Scampispydene kan godt ligge en time eller to i kjøleskapet med marinade smurt mellom 

lagene.

Dekk med plast.




Stekes 2-3 min på hver side.

Det går så raskt!

Jeg synes det er koselig å steke spydene når gjestene har satt seg rundt bordet!

Fordi - det dufter så vidunderlig..ser fristene ut, og spydene?

De kan severes nystekte og helt knasende sprø!

Ja, for vi spiser jo med alle sansene våre, ikke sant?





Foccacia finner du oppskrift på her.




Sommerlige scampispyd

 med

magi..




Velbekomme!


Vi sees!


Den lille rabarbra-leken..



Har du tenkt over at noen stilker med

 rabarbra

 kan være så

utrolig

 vakre?





Den står gjerne plassert

 i et hjørne

 av hagen..

litt bortgjemt!




Jordbær-rød..


intenst

vakker


 kjøkkenbenken

min!





Rabarbra skal helst brukes før St Hans!

Stell godt med den..

og nyt den!

Favorittoppskriften min på rabarbrakake kommer på bloggen om ikke så lenge-

kos deg i sommerværet til

 vi sees!

tirsdag 22. mai 2012

Ut å fange sommerfølelsen..


Vi har to unge mennesker

 boende her hos oss

 i  

Humlehagen!

I dag fikk de to låne fotoapparatet mitt for å gå ut i hagen og  

fange

 sommerstemningen


denne morgenen!




en

fabelaktig

sommermorgen-stemning..




med

stille

blank

sjø











under

brygga.




Ble

 du 


fanget..


av


sommerfølelsen?



Du har helt sikkert fanget din egen sommerfølelse i dag!


"Ta deg tid 
til å bli
fanget
av
gode
følelser

det
er
dine
egne
evige
øyeblikk
i
tiden"






Ha det fint til vi sees!

 

mandag 21. mai 2012

Å bli sett..



Se 

som 

det

 blomstrer..

nedenfor

 pallekassene!

De

små

blå

blomstrene

presser

 seg

 langs

kantene..

vil


gjerne

inn!





Hei

 her

 har

 du

 meg!

Se

 meg!





Er ikke dette litt sånn som i livet vårt?

Bli 

sett?

Eller

 oversett?

Være

 utenfor?

Eller

 komme

 innenfor..

Vi trenger alle bekreftelse for å vokse og blomstre!

Bli sett!

Så hvis noen sier "det er ikke så farlig med meg"..da kan vi si at "Jo, det er så absolutt farlig med 

deg!"

Vi må jo se deg også!

For du er

 betydningsfull!

Så nå steller og pleier jeg litt ekstra

 med de små blomstene

 utenfor kassen..

og det er strengt forbudt å nærme seg dem

 med gressklipperen!

De er så fine der de står 

litt utenfor..

men nå er jeg jo oppmerksom på dem!

 Slik at jeg kan se

 skjønnheten 

de har.. 



Mye

 godt

 i

kassen!

Og Trulte?

Hun blomstrer 

innenfor

gjerdet..

fordi hun blir sett og får masse oppmerksomhet!

Ikke

oversett..

og sånn kan vi fortsette å spinne videre..

både når det gjelder mennesker, dyr og alt som vokser og gror!

Så interessant!

For det handler jo om

 livet
 det
  primære

ikke sant?

Å

 bli

 sett!



Og så kom den første kvelden

 med

 avslappet

sommer-feeling!






" I kunst, som i livet, er alt mulig så lenge det
bygger på kjærlighet."

Mac Chagall(1887-1985, russisk-fransk maler



God kveld til deg!

Vi sees!