Raw Food - rått og fantastisk godt..

Saftig, rått og utrolig godt!


Raw Food.

Det er ganske enkelt rå mat som ikke er varmebehandlet over 42 grader.

Ingrediensene bevarer enzymer, mineraler og alle sine gode næringsstoffer bedre,
og Raw Food lages gjerne som forskjellige matretter av rene og økologiske råvarer.

Kanskje du har 
tørket frukt og nøtter som ble til overs etter jul i 
kjøkkenskuffen?

Det hadde jeg, 
og her skal du få oppskriften på en lekker, smakfull og
uimotståelig Raw Food fruktkake!

Alle ingrediensene blandes, og kjøres sammen til en seig deigmasse -
du trenger en god blender eller foodprocessor.

Kakeform: 12 cm

Bruk matpapir i formen, 
og press massen godt utover - det er lekkert å forme denne kaken litt ekstra høy,
og så kan du bruke nøtter, gojibær eller annen fantasifull pynt.


I dag strødde jeg litt rå kakao over kaken helt til slutt.

Her er kakemassen klar til å trykkes ned i formen.

Her ser du resultatet!

Joda!

Så enkelt,
 helt rått, næringsrikt og flott -
og bare fantastisk godt.