Fine bollekake-minner..



Av og til
får jeg sånn helt plutselig lyst
 til bake eller lage noe
godt! 

Sånn som denne søndagen
 da jeg bestemte meg for å lage en porsjon helt vanlige hveteboller for å ha på lur i
fryseren!

Men hva skjer?

Veldig ofte 
når jeg er i gang med slike prosjekt, 
så blir resultatet noe annet enn det jeg 
hadde tenkt!

Ja, for
 jeg har en tendens
til å få noen helt andre ideer og tanker 
underveis..

jeg
begynner rett og slett
 å leke meg
litt!

 Er det sånn med deg også?

 Jeg kan
faktisk prestere å forandre litt på oppskriften
også..

med
varierende
 resultat..

legge til
og trekke fra
ja, alt ettersom ideene 
dukker opp!

Så denne
 søndagen endte jeg litt uventet opp med ei stor saftig
bollekake!

Det
var så absolutt ikke 
meningen!






Ca 1/4 av bolledeigen ble klappet flatt ned i ei stor kakeform.
Så litt smeltet smør over, og strø på sukker og kanel.
Øverst satte jeg små boller med litt mellomrom som ble duppet i smeltet smør og en blanding av sukker og kanel på toppen.

Etter litt heving i formen, stekte jeg kaken i 25 min på 200 gr
 på nederste rille i ovnen..

og så absolutt!

Den 
smakte vanvittig godt til
ettermiddagskaffen!



Akkurat
slike bollekaker bakte jeg mye før -
for mange, mange år siden!

Som
ung ivrig småbarnsmamma..

jeg kan se 
 for meg så små lubne barnehender
 med rause bollekakestykker i
 hendene!

Og
hele tiden passe
 på..

"Ikke ta for store biter i munnen om gangen nå da!"

MAMMAGLEDE!

Det
 husker jeg
godt!

Rart
 å tenke på


fjernt og plutselig
nært!

Var
det slike fine lykkelige
 mimre-tanker 

som 
plutselig fikk meg til å
 bake

 ei 
så saftig diger bollekake akkurat
 i dag,kanskje?

Fine
minner

fra en helt annen 
tid?




Ønsker
deg ei kjempefin ny uke og flotte
 novemberdager der du
er!

Håper
vi kan undre oss,  dele mange novembertanker og fin-fine hverdagsgleder
 sammen her på
 bloggen!






Vi sees!



Kommentarer

  1. åh, dette så virkelig godt ut. Jeg får nesten vann i munnen. Gjærbakst er en takknemlig bakst og det er i grunnen bare fantasien som setter grenser.

    Ønsker deg en fin mandag! klem

    SvarSlett
  2. Men så annorlunda och så enkelt:) Har nog aldrig sett en sån kaka tidigare.
    Kram Annika

    Ps
    Lägger mig som följare om det är okey?

    SvarSlett
  3. Mm, kjenner den gode lukta og smaken heilt hit :)
    Dei er så herlege, innlegga dine !!

    Ynskjer deg fine novemberdagar.
    Klem frå Anne-Mari

    SvarSlett
  4. kjente meg veldig godt igjen på den om å forandre litt på oppskrifter.....følger skjelden oppskrifter :-)
    dette så bare helt fantastisk ut...skal prøves!
    takk for at du deler :-)

    klem tone

    SvarSlett
  5. Åååå, den må jeg bare prøve å lage!!! Tror ungene blir å digge den altså! Så helt konge ut :))) ha en kjempefin uke, klem fra fru Uteng :)

    SvarSlett
  6. Mmmm...nå fikk jeg assosiasjoner mange år tilbake...små barn og hjemmebakt bollekake! Takk! :-)

    SvarSlett
  7. Å, jeg får helt vann i munnen av å se bildene dine! Og minnes dagene da jeg hadde den store bakedagen da ungene var på skolen. De kom hjem til boller og kakao... gode minner. Takk for at du minte meg på dem:)) Nå skal jeg snart bake til barnebarn ja.

    SvarSlett
  8. Så god ut!! Og jeg tror ikke du kommer til å angre hvis du prølver deg på den sjokolade-skyen heller, den var så god! (Og enkel å lage.)

    SvarSlett
  9. Så veldig fristende og godt ut :)
    Jeg er ikke noe flinkt til å prøve
    ut noe nytt, jeg må følge oppskriften
    slavisk, hihi... Fikk vann i munnen
    her :) Ønsker deg en fortsatt fin uke
    Klem fra Mette

    SvarSlett
  10. Ikke mye som slår fersk gjærbakst, hverken for liten eller stor.
    Koselig med gode minner om flotte stunder etter en liten bakestund.
    Ønsker deg ei herlig uke :)

    SvarSlett
  11. Var så heldig å fikk smake på Else Britt sin bollekake i går, i koselige Humlehagen :) Kjempegooood <3

    SvarSlett

Legg inn en kommentar

Populære innlegg