Fredagens superfavoritt..
Har du også din egen taco-favoritt?
Her er oppskrift på min gode salsa og guacamole!
Favoritt-salsa for 3-4 personer:
2 modne tomater
1/4 finhakket rød løk
1/4 finhakket rød chili
1 fedd hvitløk
1-2 ss hakket frisk koriander
1/2 - 1 hakket paprika i forskjellige farger
2 ss sitron eller limesaft
Guacamole:
1 stor moden avokado
1/2 beger lettrømme
1 ss sitronsaft
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
1 fedd finkakket hvitløk
Avokadoen klemmes med en gaffel og alt blandes lett,
eller bruk stavmikser for en finere konsistens.
Mer enn 2-3 personer?
Kanskje doble oppskriften?
Men prøv først så ser du hva som er passelig mengde.
Ellers så smaker det kjempegodt med hakket mangofrukt,
salat, agurk, løk, revet ost og ja - alt det gode som faller i smak -
men som alltid er den største
betydningen for all smaksopplevelse og matglede godt selskap, og
stemningen som skapes rundt bordet!
Det var fredagens superfavoritt -
en ganske enkel matglede, men veldig lite tidkrevende -
og smaker godt!
Så hører jeg gjerne fra deg om din mat-favoritt på en fredag!
Kommentarer
Legg inn en kommentar