Et grønt sitrondryss..

Til

desserten kanskje?

 Som

pynt på en 

nydelig

 fromasj!

Kanskje

til

 vennefesten?

Det er

 gjerne akkurat da du mangler den

 grønne fargen!

Og - 

det passer jo ikke så godt med hverken persille eller

 salatblader, så det er akkurat da den flotte sitronmelissen kommer helt til sin spesielle

rett!

Sitronmelisse og urtevenner..

Sitronmelisse!

Dette er 

en av de gamle flerårige te-plantene som stammer fra områdene rundt 
middelhavet!

 Og - 

har du sitronmelisse i hagen din?

Ja, da har du også bier!

Men i dag

tenker vi ikke så mye over hvor viktige disse "bi-plantene" var i det gamle bondesamfunnet.

Biene gir jo honning og voks!

Og -

så bidrar de til bedre fruktsetting, og det er det flere som begynner å gjenoppdage - de oppdager at denne naturmetoden er viktig for frukthagen, kornavlingen og faktisk til dyrkingen av raps - ja, at avlingene blir større hvis det står bikuber

 i kanten av frukthagen!

I de små

 private hagene våre har dette kanskje ikke den helt

 store betydningen - men uansett så har du kanskje plass til ei rot med sitronmelisse i hagen?

 Eller i ei verandakasse eller oppi ei krukke?

Sitronmelisse kan gjerne stå

midt i staudebedet..

den er 

jo ganske diskret der den står, friskt grønn i fargen!

Og - 

den sprer seg, men ikke så helt uhemmet slik som jeg lærte deg

 om mynten!

Små frøplanter dukker nok opp her og der, men de er ganske enkle

 å fjerne.

Sitronmelisse er

en av de gamle ærverdige teplantene!

Du kan bruke den frisk eller tørket - og spesielt sammen med mynteblader synes jeg det blir

en smakfull te!

Blader av solbær, jordbær og bringebær kan også tørkes, slik kan du prøve deg fram

og lage din egen helt spesielle blandings-te!

Når du skal tørke

sitronmelisse, så bruk unge spede skudd tidlig i sesongen, før blomstringen - la dem henge eller 

ligge luftig til bladene bare kan gnies av.

Tidligere

 ble sitronmelisse benyttet mot

melankoli, uro og søvnvansker - og dette er fremdeles aktuelt spesielt i tysk

urtemedisin - spennende!

Sitronmelisse

 dufter sterkt, friskt og rent når du gnir et sitronmelisseblad

 mellom fingrene dine, men smaken er ikke alltid så lett å overføre 

til maten!

Men å koke med

en kvist av sitronmelisse i fruktgrøten og syltetøyet gir

 en god smak!

Noen

bruker sitronmelisse i fiske- eller kjøttrullader enten friske

 eller tørket.

Og

ellers?

Tja..

jeg synes sitronmelisse gjør

 det lille ekstra!

Den er

 prikken over ièn og gjør virkelig 

 susen!

Spesielt

på

dessertbordet..

for

is, gele`, sorbeet, puddinger, fromasjer og kaker får jo virkelig det fristende og

friske innbydende utseendet av
 et lite grønt blad

sitronmelisse!

God novembermandag til deg!