Lun sommersalat med asparges og scampi..
En sommerfavoritt her hos oss i Humlehagen!
Heisann!
Kikker innom for å gi deg oppskrift på en deilig middagssalat, eller kanskje det lille ekstra en
spesiell sommerkveld?
Heisann!
Kikker innom for å gi deg oppskrift på en deilig middagssalat, eller kanskje det lille ekstra en
spesiell sommerkveld?
Du trenger kremet balsamicoeddik, ravigottesaus, sprø brødkrutonger(kan kjøpes ferdige),
asparges og scampi.
Det grønne i salaten bestemmer du selv - jeg brukte litt spinat, salatblad, ruccola,agurk - samt noen
cherrytomater.
Først litt kremet balsamico i striper på tallerkenen.
Fordel "det grønne" på salatfat - her laget jeg til to fat - altså til to personer.
Stek tørt brød i terninger i varm panne med olje og hvitløk - til de er sprø - og strø over litt
maldonsalt eller kjøp ferdige brødkrutonger.
Fres scampi i olje, litt salt og pepper (chili?) 2-3 min, til de er rosa og stek raskt 2-3 asparges pr
person sammen med scampiene.
Fortsett med ravigottesaus over "det grønne", legg på varme scampi, varm asparges og
til slutt legges brødkrutongene på toppen.
Nyt!
Nydelig
sommermat..
og
smaken
av
sommer..
Kos deg!
Med
herlige
smaker
og
gnistrende
sommerfarger!
Verdsett
de
små
gledene ..
du
får
på en helt alminnelig dag!
Ønsker deg den nydeligste sommerkvelden - der du er!
Og som alltid gleder jeg meg - til vi sees igjen!
Dette så veeeldig godt ut , Else Britt :)
SvarSlettåååå som du frister! dette så virkelig virkelig lekkert ut!
SvarSlettmmm sommermat, finnes ikke noe bedre:) spesielt ikke når man kan spise den ved den utsikten du har!
Tusen takk for veldig koselig kommentar inne hos meg:)
Håper du nyter den fine onsdagskvelden.
klem Cathrine
Dette så nydelig godt ut! :)
SvarSlettHei dere!Ja, dette er god sommermat!Vi var så sultne, at jeg beregnet 10-15 scampi på hver -da blir det mettende også!God smak med denne ravigottesausen!Anbefaler dere å prøve når det passer!:)God kveld herfra!:)
SvarSlettMmmmmmmhhh, dette så deilig ut! Skal prøves:) Garantert!!
SvarSlettTusen takk... og vi håper på sol i dag også.... etterhvert;) Akkurat nå jeg kommer fra jobb, kanskje:) Nyt dagen!
Uhm, det ser rigtig lækkert ud.
SvarSlettØnsker dig en god torsdag.
Knus Hanne Bente
Ser utrolig lækkert ud. Et rigtig sommermåltid. Tak for inspiration og ha' en fin sommerdag! :)
SvarSlettDet ser gudeSKØNT ud og har fået en * så jeg kan finde det igen;-)
SvarSlettVidunderlige billeder du har taget her!
:-) Dorthe