Lun sommersalat med asparges og scampi..


En sommerfavoritt her hos oss i Humlehagen!





Heisann!

Kikker innom for å gi deg oppskrift på en deilig middagssalat, eller kanskje det lille ekstra en 


spesiell sommerkveld?




Du trenger kremet balsamicoeddik, ravigottesaus, sprø brødkrutonger(kan kjøpes ferdige), 


asparges og scampi.


Det grønne i salaten bestemmer du selv - jeg brukte litt spinat, salatblad, ruccola,agurk - samt noen


cherrytomater.


Først litt kremet balsamico i striper på tallerkenen.


Fordel "det grønne" på salatfat - her laget jeg til to fat - altså til to personer.


Stek tørt brød i terninger i varm panne med olje og hvitløk - til de er sprø - og strø over litt 


maldonsalt eller kjøp ferdige brødkrutonger.


Fres scampi i olje, litt salt og pepper (chili?) 2-3 min, til de er rosa og stek raskt 2-3 asparges pr 


person sammen med scampiene.


Fortsett med ravigottesaus over "det grønne", legg på varme scampi, varm asparges og


til slutt legges brødkrutongene på toppen.


Nyt!







Nydelig


sommermat..






og


smaken


 av


sommer..





Kos deg!




 Med 


herlige


smaker

 og


 gnistrende


sommerfarger!







Verdsett


de


 små


 gledene ..


du


får


på en helt alminnelig dag!


Ønsker deg den nydeligste  sommerkvelden -  der du er!

Og som alltid gleder jeg meg -  til vi sees igjen!



Kommentarer

  1. Dette så veeeldig godt ut , Else Britt :)

    SvarSlett
  2. åååå som du frister! dette så virkelig virkelig lekkert ut!
    mmm sommermat, finnes ikke noe bedre:) spesielt ikke når man kan spise den ved den utsikten du har!
    Tusen takk for veldig koselig kommentar inne hos meg:)
    Håper du nyter den fine onsdagskvelden.
    klem Cathrine

    SvarSlett
  3. Dette så nydelig godt ut! :)

    SvarSlett
  4. Hei dere!Ja, dette er god sommermat!Vi var så sultne, at jeg beregnet 10-15 scampi på hver -da blir det mettende også!God smak med denne ravigottesausen!Anbefaler dere å prøve når det passer!:)God kveld herfra!:)

    SvarSlett
  5. Mmmmmmmhhh, dette så deilig ut! Skal prøves:) Garantert!!
    Tusen takk... og vi håper på sol i dag også.... etterhvert;) Akkurat nå jeg kommer fra jobb, kanskje:) Nyt dagen!

    SvarSlett
  6. Uhm, det ser rigtig lækkert ud.
    Ønsker dig en god torsdag.
    Knus Hanne Bente

    SvarSlett
  7. Ser utrolig lækkert ud. Et rigtig sommermåltid. Tak for inspiration og ha' en fin sommerdag! :)

    SvarSlett
  8. Det ser gudeSKØNT ud og har fået en * så jeg kan finde det igen;-)
    Vidunderlige billeder du har taget her!

    :-) Dorthe

    SvarSlett

Legg inn en kommentar

Populære innlegg